松下面包机没有酸奶程序(面包机自制酸奶怎么做)

面包机自制酸奶怎么做

很多人做酸奶是家里的锅与酸奶机，但是现在有很多人却使用面包机制作酸奶，其味道与口感并无区别。并且面包机做酸奶还会更方便一些，那么面包机制作酸奶的方法有哪些呢?其做法有很多种，大家也要先准备好制作酸奶的工具，材料，再熟悉制作的步骤，才能做出口感好的酸奶，面包机制作酸奶的方法主要有：

做法一

【材料】纯牛奶500ml，酸奶50-100ml;

【做法】1、把所有容器用开水烫一边，擦干水分或风干备用。2、把牛奶倒入锅中温一下，不要烧开，只要稍微温热一下，正好喝的温度。3、把酸奶倒入牛奶中搅匀，倒入晾干的容器中。4、把所有容器放入面包机中，接通电源，按下酸奶或发酵功能，6-8小时后即可发酵完成。5、因为发酵时没加糖，所以做好的酸奶还很酸，而且刚做好的酸奶比较温热，最好冷藏一下，调味后食用。

做法二：

【材料】牛奶2袋908克，益生菌1克，蜂蜜适量;

【做法】1、准备材料;2、将面包机内筒用热水烫2-3分钟倒出，带面包桶凉后倒入少许牛奶;3、倒入益生菌1小袋拌匀;4、再倒入剩下的牛奶;5、面包桶放入面包机，盖上上盖，选择功能6，显示时间8小时。偶是晚上做的，然后就可以睡觉觉了，让它自己发酵去;6、8小时后酸奶做好了，加上适量蜂蜜，酸酸甜甜滴诱惑哦!

做法三

材料：

纯牛奶500ml，酸奶50-100ml。

做法：

1、把所有容器用开水烫一边，擦干水分或风干备用。

2、把牛奶倒入锅中温一下，不要烧开，只要稍微温热一下，正好喝的温度。

3、把酸奶倒入牛奶中搅匀，倒入晾干的容器中。

4、把所有容器放入面包机中，接通电源，按下酸奶或发酵功能，6-8小时后即可发酵完成。

5、因为发酵时没加糖，所以做好的酸奶还很酸，而且刚做好的酸奶比较温热，最好冷藏一下，调味后食用。

面包机制作酸奶的方法有哪些呢?制作方法已经为大家做了详细的分析，此时发现酸奶的制作是简单的，只要有材料即可做出美味的酸奶，同时还能添加其它的水果，做成果味的酸奶，更能满足大家的饮食需要，做酸奶必须注意卫生，更要注意温度，酸奶忌高温，高温时会破坏奶中的乳酸菌，营养也会受到影响。

面包机做酸奶不成功奶还能喝吗

美的面包机做面包的方法：

主料高筋面粉3杯酵母粉一勺半

方法与步骤

先把酵母在温水里溶解，静置几分钟以后倒到面包机里

然后在面包机里依次放入面粉，盐，鸡蛋，白糖

黄油拿出来提前室温软化，或者直接用色拉油什么也可以，按照说明书里的量放

除了黄油之外的所有材料放好之后用程序9搅拌3个15分钟

在搅拌的时候最好打开盖子，这样面团就不会因为机器的运作而太热，还有观察一下面团的软硬程度，做面包的面团最好偏软一点

还有要拉起面团的一部分，观察一下面团是否已经出筋，面团用手拉起来很快就断，那就还要继续揉

程序9过3遍之后放入黄油选择程序2继续和面，面团能拉出薄膜来就说明已经揉好面团了，要知道如果直接选做面包程序，面团和的不够充分，那出来的面包就不够柔软也没有纹理。黄油放了之后基本就不用管它了。

等面包机发出嘀嘀嘀的短促声音的时候，那就是提示你可以添加其他的配料了，比如葡萄干什么的，葡萄干事先用温水浸泡洗净，直接投入面团即可，多少由自己喜欢

如果天气冷，面团单靠面包机的发面程序是很难发好的，到最后出来面包硬邦邦的，那么在最后的一个小时是关键，你看面团发的还不够，那就拔到插头让它继续发，美的的面包机有断电记忆功能，但是这个记忆功能只能维持15分钟，所以在15分钟内你必须把插头插回去，要是发的还不够，插上几分钟之后再拔掉，再继续发，一直到面团发的差不多满模为止。只要这些都做好了，剩下就是等面包机自动烘烤完成了。

在烧色那里还有按键需要选择，有“浅”“中”“深”让你选择，我一般都选择烧色浅，不然的话出来的面包壳特别厚，特别硬。

注意事项

其实用面包机说到底很简单，就是在揉面上增加时间，发酵不充分，发酵上增加时间就够了，这样就可以用面包机做出完美的面包了。

美的面包机制作酸奶方法

工具/原料

主料：纯牛奶450克

辅料：小玻璃杯5个 酸奶发酵剂半袋 绵白糖25克

方法/步骤

1、玻璃杯消毒，把玻璃杯放锅内煮开

2、晾干

3、碗中倒入牛奶，加入白糖和菌粉

4、充分搅拌均匀

5、分别倒入器皿内

6、依次把玻璃杯放入面包机内，设置酸奶程序，约6个小时，喜欢口味酸点的可以延长些时间。

7、做好后放入冰箱冷藏品尝风味更佳

小贴士：

1、可根据自身爱好，加蔓越莓干、加果酱、或者新鲜水果粒；

2、自己DIY 的想怎么吃就怎么吃。

用面包机做酸奶的方法

酸奶的最佳温度是42度，有些面包机有酸奶功能，但是没有酸奶功能的面包机，自然就不能做出酸奶来，你想烤出一个面包，这温度有多高啊！其实机器功能太多不好，想做酸奶还是用酸奶机好，其实就是一个恒温的简单机器。

怎么用面包机做酸奶

这要看这款aca面包机有带做酸奶的功能吗，如果有就用里面的内胆，应该不会有损伤。

如何用面包机做酸奶

这个配方是我参考了好几个方子总结出来的，第一次做就非常成功。 　　之前一直觉得酸奶很难做，没敢尝试，没想到这次的面包机版酸奶一次成功，老酸奶的浓稠度，但又很顺滑，稍微比外面卖的酸了一点点，乳酸菌的酸度不容小觑啊，把原本甜度刚好的牛奶都变酸了。下次试试用乳酸菌发酵剂的效果。

食材明细

纯牛奶、原味酸奶、糖粉。

1、将容器和搅拌用具用沸水浸泡消毒数分钟，然后让容器内的水分自然晾干。

2、将原味酸奶、500ml纯牛奶、糖粉倒入面包机的酸奶桶，用筷子或打蛋器拌匀，再放入剩下的500ml纯牛奶，搅拌半分钟左右，至完全混匀。

3、 酸奶桶放入面包机内，选择酸奶功能

4、 8小时后（我的面包机是自动设定8小时的），奶液呈豆腐脑状，无乳清析出，洁白粘稠，就算成功了。

5、做好后放入冰箱冷藏24h进行钝化，口感更好。